Panini di Mare
MARGARIDA AL SALMÃO €13 (pesce, glutine, sesamo)
Salmone norvegese crudo, avocado, datterino fresco, maionese alla maracujà.
TONNO ARIGATÒ * €13 ( pesce, glutine, latticini, soia, sesamo )
Tonno crudo marinato alla soia e zenzero, stracciatella pugliese, cipolla rossa in agrodolce e rughetta.
CAMARÃO CONFIT * €14 (crostacei,glutine, latticini, uova)
Gamberi scottati, stracciatella pugliese, pomodori confit, songino e maionese agli agrumi.
POLPO * €14 (pesce, glutine, piccante, uova, latte, senape, sesamo)
Polpo scottato, crema di patate, ‘nduja di spilinga, coleslaw.
LANGOSTA* €15 (crostacei, glutine, uova, latte)
Astice al burro con insalata catalana e salsa di coleslaw .
VEGETARIANO SABOROSO €13
Provola affumicata fusa, zucca arrosto, crema di funghi freschi, songino.
CHIPS DI CONTORNO - €2
VERDURINE FRITTE DI CONTORNO - €2
Tartare
SALMÃO €12,50 (pesce, Kiwi)
Salmone Norvegese, Kiwi e zeste di lime.
TONNO* €12,50 (pesce, uova)
Tonno, avocado e maionese al tartufo.
CAMARÃO* €12,50 (crostacei, uova, piccante, fragola)
Gambero marinato con il tabasco, arancia tagliata a vivo e maionese ai frutti rossi.
Fritture
Fritture in farina di riso
EL CARTÃO MISTO * €14 (crostacei, calamaro)
Frittura di calamari e gamberi.
FRITO DE LULA AL CACAO * €13 (calamaro, uova)
Frittura di calamari al cacao, lime grattugiato e maionese agli agrumi.
FRITO DE LULA * €13 (calamaro)
Frittura di calamari.
FRITO DE PESCATRICE E MARACUJA * €13 (pesce, uova)
Bocconcini di rana pescatrice con glassa al wasabi, mango e passion fruit.
BACALHAU MEDIO/GRANJI * €5/8 (pesce)
Frittura di merluzzo medio (4 bocconcini) o grande (8 bocconcini).
FRITO VEGETAL €11 (glutine)
Verdure di stagione pastellate con salsa agrodolce.
Consigliño do Chef
Antipasti
TACOS €10 ( pesce, piccante, latte )
Tacos con chili di tonno, pecorino e erba cipollina PZ 2.
POLPO SAPIDIÑO * €13 (pesce, sedano)
Polpo scottato, patate, carota, sedano, rughetta, olive di Gaeta, zeste di lime.
CARPACCIO DE PESCADO €14 (pesce)
Carpaccio con pescato del giorno, arancia tagliata a vivo, julienne di finocchi, terra di olive e sale Maldon.
AVOCADO TOAST €12 (pesce, uova, glutine, sesamo)
Pane tostato, guacamole, carpaccio di salmone, rapa rossa e uovo in camicia.
SALMÃO RAPA €14 ( pesce, glutine )
Carpaccio di salmone marinato al gin e rapa rossa con julienne di zucca, terra di olive nere e dressing agli agrumi .
Primi
LANGOSTA* €20 ( crostacei, glutine, uovo )
Tagliolini all'astice con pomodorini.
CARBORÃO* €15 (crostacei, glutine, latte)
Mezza manica, crema di zucca, stracciatella pugliese, guanciale croccante, battuto di scampi e zeste di lime
LOS CAPPELLACCI €16 ( pesce, glutine, uova, latte, peperone)
Pasta fatta in casa con ripieno di pescato del giorno su fondo bianco di pesce, funghi spadellati, olio al prezzemolo, pepe verde tostato e peperone crusco.
CACIO Y PEPE* €14 (Pesce, glutine, latte)
Tagliolini cacio e pepe con tonno marinato al limone e zeste di lime, listarelle di porro croccante.
Secondi
POLPO ROSTICCIATO* €18 (pesce, fragola)
Tentacoli di polpo rosticciato con crema di broccoli ripassati, coulis e chicchi di ribes.
TATAKI DE TONNO* €17 ( pesce, sesamo, peperone )
Tataki di tonno con panatura al sesamo su crema di peperoni e radicchio trevigiano stufato
TATAKI DE SALMÃO €16 ( pesce, senape, uova )
Tataki di salmone norvegese con salsa teriyaki con insalata di patate alla senape, maionese, cipollotto e prezzemolo
EL PESCADO DEL GIORNO €17 ( pesce, uova, latte, senape)
Pescato del giorno alla griglia, con sale nero di Cipro, servito con coleslaw.
*Prodotto surgelato
Il prodotto ittico somministrato crudo è stato abbattuto ai sensi del Regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D
Contorni
CICORIA €6
PATATINE FRITTE €5
INSALATA MISTA €5
BROCCOLO RIPASSATO 6€
Dolci
CHEESECAKE €6 ( glutine, latte )
Cheesecake frutti rossi o mango
TIRAMISÙ €6 ( glutine, latte, uova )
BROWNIES €6 (Glutine latte uova e frutta secca)
Con panna montata e caramello salato o coulis di mango
Vini
Bianchi
Pinot Bianco DOC, Kaltern, Alto adige, 13% - 6,5€/23€
Si presenta al calice di un giallo paglierino con riflessi verdognoli. Sentori di mela Golden, pera e mela cotogna. La bocca è fresca grazie ad una sapidità spiccata e un'acidità accattivante. Poco persistente e un finale tutto frutto. Apprezzato anche come aperitivo, si accompagna ad antipasti leggeri e a piatti a base di pesce.
Vermentino IGP, Poggio al Lupo, Toscana, 12,5% - 6,5€/25€
Dal colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, al naso emergono note agrumate e floreali dove ben si inseriscono elementi minerali di grafite. In bocca è morbido, fresco e di gran equilibrio.
Ideale servito con antipasti di pesce e primi di pesce
Viognier IGP, La Carraia, Umbria, 12,5% - 6€/18€
Vino dal colore giallo paglierino brillante, con note floreali nettissime di petali di rosa bianca, tiglio, acacia e ginestra. In bocca è leggero e fresco. Presenta una struttura piena ed equilibrata. Ottimo con crostacei e tutti i piatti a base di pesce.
Gewurztraminer Cantina di Caldaro Kaltern 2021, 14% - 6,5€/27€
Gewurztraminer 100%, si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, carico ed energico. I profumi che avvolgono il naso richiamano sensazioni tipicamente esotiche, che vanno dal litchi all’ananas, passando anche per leggeri richiami ai petali della rosa.
Ribolla Gialla - €6/€21
Vino fresco e floreale, il gusto e pieno e la sua acidità esalta la frutta (mela verde) ottimo con antipasti a base di pesce magro.
Chardonnay - €6/€21
Vino con spiccato profumo che esalta l’eleganza varietale che ricordano la frutta a polpa bianca, la frutta esotica, la mela, i fiori bianchi e la crosta di pane, gusto è pieno, deciso e morbido.
Sauvignon - €6/€21
Vino molto aromatico, che ricorda gli agrumi i peperoni e il pomodoro. Sapido e fresco al palato abbastanza persistente. Ottimo con piatti più elaborati di pesce.
Chardonnay - €6/€21
Giallo paglierino, note floreali e fruttato, troviamo fiori bianchi e gialli, cedro, note di pesca, mela e pera e timbri minerali di gesso e pietra focaia
Pinot Grigio €6/€22
Giallo paglierino, al naso fruttato e floreale con note di mela, pera, fieno e gelsomino. Fresco al palato, corpo moderato. Ideale con secondi di pesce leggermente grassi come il salmone, in quanto riesce a bilanciare con la sua acidità/freschezza.
Etna Bianco €30
Mandrarossa, sentiero delle gerle - Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si presenta di piacevole finezza; si esprime con sentori di frutti gialli e note di fiori bianchi. Al palato si rivela ampio e ricco, di equilibrata acidità e armonioso finale.
Rosso
Syrah La Carraia 13,5% - 6,50€/25€
Vino color rosso rubino impenetrabile con riflessi purpurei, libera al naso note di mirtillo, pepe rosa, violette, olio di sandalo e cannella. In bocca è in equilibrio tra alcol e tannini vellutati, con ricordi di ciliegie mature con un finale morbido
Etna Rosso €30
Mandrarossa, sentiero delle gerle - Rosso granato alla vista, esprime al naso complesse sensazioni di ribes, more, prugne, spezie e caffè. Assaggio corposo e ottimamente bilanciato, grazie ai tannini eleganti e alla freschezza discreta, che contribuisce a renderlo persistente.
Spumante
MITO Spumante Extra Dry, Ca' di Rajo, Veneto, 11% - 6€/20€
Si presenta al calice di un bel giallo paglierino con riflessi verdognoli brillante, con perlage fine e persistente.
Al naso sprigiona un profumo di fiori d’acacia di buona intensità, seguito da note particolari di mela, limone e pompelmo.
Buona struttura, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico perfetto per antipasti di terra, crudità di pesce e fritture.
Prosecco D.O.C €22
Borgo del Principe, colore giallo paglierino scarico, bollicine numerose, offre un bouquet di fiori bianchi, come il tiglio, e note erbacee. Ha spiccata freschezza e sapidità, ha un corpo medio ed equilibrato.
Rosé
6€/20€
Birre Artigianali
SUNSHINE BLANCE (4,5%) 0,33 - 5,50€
La birra che non ti aspetti, dolce e light con un inconfondibile tocco Rebel’s: un pizzico di pepe rosa e del sichuan.
LIL TROPICAL (4,5%) 0,33 - 5,50€
È una Tropical Bomb, versione soft, scorre come l’acqua e ha solo 38kcal per 100ml, puoi berla senza sensi di colpa.
PARROT INVASION (6,0%) 0,33 - 5,50€
Super beverina, amaro morbido, aroma esplosivo, accento floreale: la classica ricetta di una West Coast IPA.
BELVEDERE PILS (5,0%) 0,33 - 5,50€
Una “chiara classica”, senza note aromatiche troppo estreme.
TROPICAL BOMB (8,0%) 0,33 - 5,50€
Una birra secca e beverina dall’amaro delicato e dalle note fresche di frutta tropicale che ti portano direttamente in riva al mare sotto una palma. Importante uso di luppoli Topaz, Ekuanot, Citra. Ti fotte
FUTURE (5,0%) 0,33 - 5,50€
È una birra new wave, il luppolo a freddo la rende poco amara, ti sorprende con sentori di frutta matura.
Cocktail
Hugo Spritz 8€
Aperol Spritz 8€
Campari Spritz 8€
Gin Tonic 8€
Gin Tonic Premium 10€
Paloma 8€Birre
Moretti
grande 0.66 - 4,50€
Ichnusa non filtrata
piccola 0.33 - 3,50€
Bibite
Acqua liscia/frizzante €2,50
Coca-cola 0.33 €2,50
Coca-cola zero 0.33 €2,50
Sprite 0.33 €2,50
Fanta 0.33 €2,50
Lista Allergeni
Si avvisa la gentile clientela che le nostre pietanze possono contenere, come costituenti base o in tracce, alcune sostanze considerate allergeni e di seguito indicate. Gli allergeni sono stati indicati di fianco a ciascuna pietanza con simboli ai quali corrispondono le sostanze allergeniche riportate nella tabella seguente.
La lista degli allergeni indicata nell’allegato II del Regolamento CE 1169/11
1 - GLUTINE
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1); b) maltodestrine a base di grano (1); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici,incluso l’alcol etilico di origine agricola.
2 - CROSTACEI
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3 - UOVA
Uova e prodotti a base di uova.
4 - PESCE
Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5 - ARACHIDI E DERIVATI
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6 - SOIA
Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato ( 1 ); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7 - LATTE E DERIVATI
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
8 - FRUTTA A GUSCIO
Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci
macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti.
9 - SEDANO
Sedano e prodotti a base di sedano.
10 - SENAPE
Senape e prodotti a base di senape.
11 - SESAMO
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12 - ANIDRIDE SOLFOSA E SOLFITI
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13- LUPINI
Lupini e prodotti a base di lupini.
14 - MOLLUSCHI
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Ulteriori informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie ed intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio