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Especiais de Dicembre
Panino salmone, crema di broccolo ripassato, patate fritte e salsa ai frutti rossi
Tartare di gambero, stracciatella, granella pistacchi e Maionese alla rapa rossa
Menu comprensivo di: Un panino a scelta e una tartare a scelta
Pokè di Mare
Salmone norvegese, avocado, erba cipollina, carote, pomodoro e Maionese agli agrumi
Gambero, crema di rapa rossa, pompelmo, mais, edamame, sesamo e Maionese passion
Tonno, cipolle caramellate, rucola, mandorle tostate, salsa curry mango
Panini di Pesce
Salmone, avocado, datterino fresco e maionese alla maracuja.
Tonno, stracciatella, melanzane 400 gradi, rughetta, semi di melograno e zeste di lime
Tonno crudo marinato alla soia e zenzero, stracciatella, cipolla rossa in agrodolce e rughetta
Battuto di pesce spada cotto 150g, melanzane fritte, salsa pomodoro,stracciatella e rucola
Gambero fritto 150g, salsa curry mango, crema melanzana e songino
Gamberi scottati, stracciatella pomodori confit e maionese al lime
Polpo cotto 150g, crema patate, radicchio stufato, rucola e crema balsamica
Stracciatella, pomodori confit, crema di melanzana, peperoni e rughetta
Tartare
Salmone, avocado e maionese agli agrumi
Battuto di tonno, stracciatella, rucola e pomodori confit
Gambero, pompelmo a vivo, misticanza e maionese passion
Salmone norvegese, insalata di finocchi, arance e olive
Pesce spada, salsa di pomodoro tiepida, olive e capperi
Piatti Caldi
Polpo scottato, patate, carota sedano, olive di Gaeta, zeste di lime e salsa di acciughe
Gamberoni, foglia verde e salsa do marisco.
Fritture
8 Pepite di baccalà fritto con maionese a scelta
Birre Artigianali
Una “chiara classica”, senza note aromatiche troppo estreme.
Super beverina, amaro morbido, aroma esplosivo, accento floreale: la classica ricetta di una West Coast IPA.
Una birra secca e beverina dall’amaro delicato e dalle note fresche di frutta tropicale che ti portano direttamente in riva al mare sotto una palma. Importante uso di luppoli Topaz, Ekuanot, Citra. Ti fotte
La ricetta perfetta per accompagnare la tua serata a base di asian food. Preparati a viaggiare!
La birra che non ti aspetti, dolce e light con un inconfondibile tocco Rebel’s: un pizzico di pepe rosa e del sichuan.